Wenn man an High Tea denkt, kommen einem oft Bilder von eleganten Teetassen, köstlichen kleinen Häppchen und einer entspannten Atmosphäre in den Sinn. Vor mehr als 20 Jahren hatte ich meine erste High Tea-Erfahrung in einem Hotel in San Francisco. Ein Freund war damals total begeistert von Tee und Petit Fours, und wir haben verschiedene Bäckereien besucht. Diese Erinnerungen kommen mir in den Sinn, wenn ich von Nudi Blue höre, das bald in Berkeley eröffnet. Ein Ort, der all das und noch viel mehr bieten will – die Eröffnung ist für den 9. April 2024 geplant, und ich kann kaum erwarten, das auszuprobieren! Hier gibt es mehr dazu.
Nudi Blue wird von Jezreel Rojas und Krissana „Tanz“ Tussanaprasit geleitet, die bereits mit ihrem vorherigen Restaurant, Tanzie’s, in der nordthailändischen Küche für Furore gesorgt haben. In diesem neuen Lokal dreht sich alles um kreative Teeservice mit 12 Sorten organischem, aus den Bergen Thailands importierten Tee – und das alles handgeerntet aus der Region Chiang Mai. Ein echtes Highlight, denn das ist in der Bay Area eher selten! Die Tees werden von einem Teesommelier präsentiert, der spannende Hintergrundinfos dazu gibt. Ich kann mir gut vorstellen, dass es eine ganz besondere Erfahrung wird, diese Tees zu genießen.
Einzigartige kulinarische Erlebnisse
Das Menü von Nudi Blue klingt einfach himmlisch! Es umfasst sowohl süße als auch herzhafte Köstlichkeiten. Der erste Gang ist ein wahres Fest für die Sinne mit Earl Grey NY Roll, Croissant mit Guavapaste und Tartlets. Und dann kommt der zweite Gang mit herzhaften Speisen, darunter Scones mit Blaubeeren und Käse sowie allerlei Teesandwiches. Ich kann mir gut vorstellen, dass das eine regelrechte Geschmacksexplosion wird! Der volle Teeservice kostet 65 USD pro Person, was ich für so ein Erlebnis absolut gerechtfertigt finde.
Zusätzlich wird Nudi Blue seine Tees in einem einzigartigen Setting präsentieren: Die Teesets werden in Glasbox-Terrarien serviert, die die Berglandschaft von Chiang Mai nachahmen. Das klingt nicht nur schön, sondern wird sicherlich auch für Instagram-taugliche Momente sorgen! Die Atmosphäre wird formell, aber entspannt sein – ein Casual-Dresscode ist sogar erlaubt. Ideal, um einfach mal abzuschalten und zu genießen.
Die Renaissance des High Tea
High Tea erlebt gerade eine richtige Renaissance, nicht nur in Kalifornien, sondern auch in Deutschland. Es geht um bewusste Genussmomente, Entschleunigung und gemeinsame Zeit. Diese Tradition wird immer mehr geschätzt, und es gibt sogar Events, die sich ganz darauf konzentrieren, Menschen zusammenzubringen, um kulinarische Erlebnisse zu schaffen. In Berlin beispielsweise hat das Studio Remi ein Event veranstaltet, bei dem die Gäste mit einem Menü aus Buttermilk Scones und herzhaften Bitterballen verwöhnt wurden – das klingt nach einer perfekten Gelegenheit, um ein paar entspannte Stunden zu verbringen. Hier erfährst du mehr darüber.
Das Besondere am High Tea ist, dass er nicht nur ein einfaches Tee-Erlebnis ist, sondern ein mehrgängiges, gemeinschaftliches Genusserlebnis, das die Möglichkeit bietet, sich zu entspannen und die kleinen Freuden des Lebens zu genießen. Vielleicht wird Nudi Blue ein Teil dieser neuen Welle und bringt einen Hauch von Südostasien in die High Tea-Kultur der Bay Area.
Ich freue mich schon jetzt darauf, bald selbst in Nudi Blue Platz zu nehmen und mich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern zu lassen. Wer weiß, vielleicht wird es ja der nächste große Hit in der Teekultur? Wer ebenfalls neugierig geworden ist, sollte sich den 9. April rot im Kalender anstreichen!