Heute ist der 17. Juni 2026 und während ich gemütlich in Pattaya sitze, gibt es spannende Neuigkeiten aus dem Kathmandu Marriott Hotel. Dort hat man ein ganz besonderes Food-Festival ins Leben gerufen, das unter dem Titel „Flavours of Thailand“ läuft. Das Event, das die authentische thailändische Küche direkt nach Kathmandu bringen möchte, hat am 15. Juni begonnen und läuft bis zum 25. Juni. Täglich öffnet das Edamame Restaurant um 13:00 Uhr seine Türen für alle, die sich auf eine kulinarische Reise begeben möchten.

Leiter des Festivals ist Chef Nattawut Ruengsamut, auch bekannt als Chef On, der seine Kochkünste aus Marriott North Pattaya mit nach Kathmandu bringt. Mit über 19 Jahren Erfahrung in verschiedenen Küchen – darunter Thai, Kantonesisch, Italienisch, Französisch, Japanisch und moderne asiatische Fusion – bringt er eine beeindruckende Vielfalt auf den Tisch. Das Festivalmenü setzt auf Authentizität und Kreativität und bietet eine Auswahl an klassischen thailändischen Gerichten. Von köstlichen Meeresfrüchte-Vorspeisen über reichhaltige Currys bis hin zu aromatischen Reisgerichten ist alles dabei.

Ein Fest für die Sinne

Besondere Highlights der Speisekarte sind Gerichte wie Pla Salmon, Hummerzubereitungen und das beliebte Tom Yum sowie Pad Kra Pao. Jedes Gericht wird mit frischen Kräutern und traditionellen Gewürzen zubereitet – ein Fest der Aromen! Wer denkt, dass es bei einem Food-Festival nur um Essen geht, der irrt sich. Auch für die Getränke ist gesorgt: Thailändisch inspirierte Cocktails wie der Siam Garden und der Phuket Spice Mule sorgen für die perfekte Ergänzung zu den Speisen. Und für die Teeliebhaber gibt es sogar einen Thai Tea Boba Cloud!

Die Organisatoren des Festivals haben sich zum Ziel gesetzt, die lebendige Straßenessen-Kultur und das reiche kulinarische Erbe Thailands nach Kathmandu zu bringen. Es ist eine Einladung an alle, die sich auf die authentischen Aromen Thailands einlassen möchten. Spätestens seit dem Auftakt-Event, das Medienvertreter und Content Creator wie Kichhy Vlogs und Ronit Shrestha anzog, ist die Vorfreude auf die kommenden Tage groß.

Partnerschaften und lokale Einflüsse

Ein weiterer interessanter Aspekt ist die Partnerschaft mit Thai Airways, die als offizieller Airline-Partner des Festivals fungiert. Das Kathmandu Marriott Hotel selbst ist ein luxuriöses Ziel in der nepalesischen Hauptstadt und Teil der renommierten Marriott International-Kette. Es hat seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 eine bedeutende Rolle für Reisende, Geschäftsleute und die lokale Bevölkerung eingenommen.

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Inmitten der Hektik und der geschäftigen Straßen von Kathmandu bietet dieses Festival nicht nur einen Einblick in die thailändische Esskultur, sondern auch eine Möglichkeit, die Gemeinschaft zusammenzubringen. Die Kombination aus authentischem Essen, kreativen Getränken und der Möglichkeit, in die thailändische Kultur einzutauchen, macht „Flavours of Thailand“ zu einem Event, das man nicht verpassen sollte.

Also, wenn ihr zufällig in Kathmandu seid oder darüber nachdenkt, dort hinzureisen, schaut unbedingt im Edamame Restaurant vorbei und lasst euch von den Aromen Thailands verführen! Weitere Informationen findet ihr in der Quelle hier und noch mehr spannende Details über das Festival gibt es hier.