Heute ist der 13.05.2026, und ich sitze hier in Bangkok, um über ein spannendes Ereignis zu berichten, das die Kaffeewelt aufmischte. Die World of Coffee Bangkok war ein echtes Highlight für alle Kaffeeliebhaber und -profis. Diese Veranstaltung zog nicht nur die besten Röstereien und Cafés an, sondern auch Unternehmen, die sich mit Wasseraufbereitung beschäftigen, denn, Hand aufs Herz, ohne Wasser läuft beim Kaffee wenig. Eine Marke stach dabei besonders hervor: ANGEL. Als Goldsponsor präsentierte ANGEL ihre professionellen Wasserlösungen und zeigte, wie wichtig die Wasserqualität für die Kaffeebranche ist.
ANGEL, gegründet 1987, hat sich nicht nur einen Namen gemacht, sondern ist auch in über 30.000 Partnerschaften mit Gastronomiebetrieben weltweit, wie KFC Indonesien und TOMORO COFFEE, involviert. Auf der Messe stellte das Unternehmen RO-Trinkwasser zur Verfügung und war der Wasserfiltrationssponsor für die SCA Community Lounge. Diese Lounge war ein Ort des Austauschs und der Vernetzung für Fachleute der Kaffeeindustrie. Die Systeme von ANGEL, wie der C11 Mikrofiltrations-Wasserreiniger und der R8-H Umkehrosmose-Wasserreiniger mit TDS-Regler, sind echte Fortschritte in der Wassermanagement-Technologie. Das R8-H-System ermöglicht eine TDS-Anpassung, um die Wasserqualität zu optimieren. Optional können UV-Entkeimung und Vorfilter hinzugefügt werden, was die Wasserqualität weiter verbessert.
Wasseraufbereitung neu gedacht
Die Bedeutung von Wasseraufbereitung wird oft unterschätzt. ANGEL hat eindrucksvoll demonstriert, wie professionelles Wassermanagement nicht nur die Konsistenz von Getränken verbessert, sondern auch die Wartungskosten senkt. Das ist für viele Cafés und Restaurants von entscheidender Bedeutung. Aber ANGEL ist nicht alleine in diesem Bereich. Krones, ein weiteres Unternehmen in der Wasseraufbereitungsbranche, bietet mit seinen Hydronomic-Anlagen innovative Lösungen an. Diese Anlagen sind für die Aufbereitung von Rohwasser für Brau- und Prozesswasser sowie für Softdrinks, Saft und Tee konzipiert. Sie können zwischen 5 und 120 m³ Wasser pro Stunde aufbereiten und minimieren die Abwassermenge – das ist nicht nur praktisch, sondern auch umweltfreundlich.
Die Hydronomic-Anlagen sind modular aufgebaut und können flexibel angepasst werden. Dank einer durchgängigen Edelstahlkonstruktion sind sie hygienisch und langlebig. Die verschiedenen Filtermedien, die in den Anlagen verwendet werden, sorgen dafür, dass unerwünschte Wasserinhaltsstoffe effizient gefiltert und adsorbiert werden. Krones hat sich also auch auf die Fahnen geschrieben, die Wasseraufbereitung nachhaltig und effizient zu gestalten. Und das schließt die Nutzung umweltfreundlicher Reinigungsmedien ein – ein echter Gewinn für die Umwelt!
Nachhaltigkeit in der Kaffeewelt
Das Thema Nachhaltigkeit spielt auch in der Kaffeebranche eine immer größere Rolle. Der 4C (Common Code for the Coffee Community) hat sich als führendes Zertifizierungssystem für nachhaltigen Kaffeeanbau und -verarbeitung etabliert. Ziel ist es, Nachhaltigkeit im Kaffeesektor zu verankern. Dabei werden soziale, ökologische und wirtschaftliche Bedingungen berücksichtigt. Der 4C Code of Conduct umfasst wichtige Aspekte wie den Schutz von Primärwäldern und biodiversen Flächen, faire Arbeitsbedingungen und gute landwirtschaftliche Praktiken. In einer Zeit, in der der Klimawandel immer drängender wird, ist es wichtig, dass die Kaffeeindustrie ihren Teil dazu beiträgt.
Mit über 300.000 Kaffeeproduzenten, überwiegend Kleinbauern, ist 4C in 18 Ländern aktiv und nutzt innovative Technologien zur Verbesserung der Auditqualität. Dies gibt den Produzenten nicht nur ein sicheres Gefühl, sondern fördert auch den Zugang zu Trinkwasser und schützt die Umwelt. Solche Initiativen sind für die Zukunft des Kaffees von entscheidender Bedeutung und zeigen, dass Qualität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.