Heute ist der 2.06.2026, und während ich hier in Bangkok sitze und die Hitze auf mich einprasseln lasse, denke ich an die unglaubliche Geschichte des legendären französischen Weins Château d’Yquem. Vor kurzem wurde eine bemerkenswerte Entdeckung in einem tschechischen Schloss gemacht, die selbst die Weinliebhaber hier in Thailand in Staunen versetzen dürfte. Acht Flaschen dieses erstklassigen Weins wurden in einem Schloss in Becov nad Teplou gefunden und restauriert. Die Flaschen stammen aus einer Sammlung von 136 Flaschen, die in den 1980er Jahren entdeckt wurden, als die kommunistische Geheimpolizei sie zufällig unter den Bodenbrettern der Schlosskapelle aufspürte. Die ursprünglichen Besitzer der Flaschen, die Adelsfamilie Beaufort-Spontin, mussten am Ende des Zweiten Weltkriegs aus der Tschechoslowakei fliehen und hinterließen diese kostbaren Schätze.
Die Wiederentdeckung dieser Flaschen im Jahr 2013 hat eine ganze Rettungsaktion in Gang gesetzt! Château d’Yquem, das für seine Komplexität und Süße bekannt ist, kümmerte sich um die Flaschen, die in den Jahrgängen 1892 und 1896 hergestellt wurden. Laboruntersuchungen bestätigten die Authentizität des Weins, und die Korken wurden ersetzt – was für ein Aufwand! Nur fünf originale Flaschen konnten zurückgegeben werden, da der Wein aufgrund der Sauerstoffeinwirkung nachgefüllt werden musste. Der Kellermeister Toni El Khawand beschrieb das Verkosten des Weins als ein „magisches Erlebnis“ und stellte die Frische und Komplexität des Weins heraus. Die tschechische nationale Erbe-Institut schätzte den Wert der gesamten Sammlung auf etwa 5 Millionen Dollar, auch wenn El Khawand keine finanzielle Schätzung abgab.
Die Faszination von Château d’Yquem
Château d’Yquem ist nicht einfach nur ein Wein; es ist ein Symbol für jahrhundertealte Weintradition. In der Sauternes-Region in Bordeaux, Frankreich, produziert man diesen Premier Cru Supérieur, der 1855 als einziges Sauternes in der Bordeaux Wein Klassifikation ausgezeichnet wurde. Der Wein ist bekannt für seine Komplexität und seine süße Note, die durch eine hohe Säure wunderbar ausgeglichen wird. Eine Flasche kann über ein Jahrhundert haltbar sein und entwickelt im Laufe der Zeit komplexe Aromen, die einfach faszinierend sind. Die Weinberge umfassen 126 Hektar, von denen 100 hektar in Produktion sind, und der Ertrag beträgt durchschnittlich nur 9 Hektoliter pro Hektar – das macht jeden Tropfen besonders kostbar.
Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen, was bedeutet, dass die Trauben nur ausgewählt werden, wenn sie von der Edelfäule betroffen sind – einer Art Schimmel, der dem Wein seine unverwechselbare Süße verleiht. Thomas Jefferson, ein großer Weinliebhaber, besuchte das Château und bestellte 250 Flaschen des Jahrgangs 1784. Der Jahrgang 1811 erhielt von Robert Parker sogar 100 Punkte für seine außergewöhnliche Langlebigkeit. Das sagt schon viel über die Qualität dieses Weins aus!
Ein Blick in die Zukunft
Das Schloss in Becov plant nicht, die Sammlung zu versteigern, sondern möchte eine Ausstellung aller Flaschen, einschließlich Wein und Cognac, ins Leben rufen. Hier in Thailand, wo der Genuss von Wein, insbesondere von solch erlesenen Tropfen, immer beliebter wird, könnte dies vielleicht das Interesse an solch historischen Weinen entfachen. Die Fundraising-Kampagne für die neue Ausstellung hat bereits begonnen, und es wird eine gründliche Analyse der Weine durchgeführt. Das ist eine großartige Möglichkeit, das kulturelle Erbe zu bewahren und zukünftigen Generationen zugänglich zu machen.
Die Geschichte dieser Flaschen ist nicht nur eine Erzählung über Wein, sondern auch ein Stück Geschichte, das uns an die Herausforderungen und die Resilienz derjenigen erinnert, die sie einst besaßen. Die Wiederentdeckung und Restaurierung dieser Flaschen ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie die Vergangenheit auch in unserer modernen Welt weiterlebt. Vielleicht können wir uns alle ein Stück davon abzweigen – sei es durch den Genuss eines Glases Wein oder durch das Bewusstsein für die Geschichten, die hinter jedem Tropfen stehen.